Kit Oisix ジューシーそぼろと野菜のビビンバ

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Kit Oisixを知っていますか。
Oisixが提供しているキットで、20分で主菜と副菜を作ることができます。
仕事や育児、介護など毎日忙しく過ごしている方にとっては、時間的にも精神的にも肉体的にもとっても助かるキットです。

 

Kit Oisixの特徴

  1. 手間を省いて、時短ごはん
  2. 献立に悩まず、すぐ料理
  3. 安心安全、厳選素材

 

カット済み野菜を使うのでゴミはあまり出ません。調味料つきなので、自分で用意するのはごはんや水などですみます。肉や魚も届けられるので、すぐに料理できます。写真つきで説明されたプロ監修レシピを見て料理すると、あっという間に出来上がり!使用する野菜はもちろんOisixの安心野菜です。

 

【kit Oisix(きっと、おいしっくす)】

「ジューシーそぼろと野菜のビビンバ」「小ねぎとのり、豆腐の韓国風スープ」

このメニュー、「おためしセット」にも使われています。以前はほかのメニューもありましたが、近頃はこのメニューに固定されているみたいです。
この商品は日経トレンディ「2017年ヒット商品ベスト30」にも選ばれました。ミールキット部門の第1位です。

 

食材がぎっしり詰まっていて、けっこう大きな袋が届きました。分量は2人前です。レシピを取り出してみました。料理中の写真が載っていて詳しく説明されています。20分で作れるように手順も示されています。その通りに作ってみると出来上がります。不安はありません。

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ビビンバを作ります

食材です。
合いびきそぼろ にら 人参 えのき 小松菜 化学調味料無添加ナムルだれ アミノ酸不使用豆板醤 温泉卵

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小松菜とにらはざく切り、えのきは石づきを落としてから3等分にしました。手前にあるのはスープに使う小ねぎです。

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人参、そぼろ、えのきを炒めます。

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そこへ小松菜とにらを加えて炒めます。小松菜やにらの茎の部分は火が通りにくいので、最初に入れて炒めてから葉の部分を加えました。全体がやわらかくなったらナムルだれを入れて混ぜます。
豆板醤は最後ですが、辛さが苦手な人や子供用には先に取り分けておくのがいいかもしれません。豆板醤は袋丸ごと入れましたが、そんなには辛くなかったです。

ビビンバを作るうえで自分が用意した食材は、ごはんとサラダ油です。

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次はスープを作ります。

食材は絹豆腐、小ねぎ、有明海産味のりです。

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小ねぎは切り、豆腐は1cm大に切って水400ccccと一緒に鍋に入れます。そこへ自分で用意した中華だし小さじ1を加えます。うちは中華だしがなかったので、コンソメだしを使いました。レシピにも鶏ガラスープのもとを使ってみても、などと書いていますから、家にあるものを代用してもよいみたいです。まあ、おいしければなんだっていいですものね。

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沸騰したら弱火にしてのりを小さく切って入れます。それから小ねぎ、香り付けの醤油、ごま油を入れます。
自分が用意したものは水、中華だし(うちはコンソメだし)醤油、ごま油です。

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出来上がりました

ごはんを盛って具をのせたら、中央にくぼみを作ってそこへ温泉卵をのせます。うまくいきました。

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スープも盛り付けて出来上がり、料理にかかった時間は25分くらいでした。普段の料理は1時間ほどかかるので、それと比較するととっても早いです。
一応20分が目安とされていますが、それにこだわらずに自分のペースで料理したほうがいいです。これまでの経験からいって、急ぐとやけどしたり手を切ったりしますから。

野菜がカットされていると、ほんと早くできます。料理時間の大半は食材のカット時間なのかも。カット野菜が売れるのがよくわかります。

ビビンバはあまり食べる機会がないのですが、ごま油と野菜と卵の味がうまく溶け合っておいしかった。炒飯よりも素早くできるような気がします。丼物は洗い物も少なくてすみますから、その点も楽です。

スープはコンソメ味とのりがマッチしていて、いいお味でした。のりを切って具にするとは考えたことがなかったですが、すぐできるスープとして応用がききそうです。

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疲れて何にもしたくないとき、買い物に行けなかったときなどに活躍するのがKit Oisixです。
食材がカットされていれば、後は煮るや炒めるか、焼くだけです。旦那さんやお子さんなど、料理が好きな方ならレシピを見ながら作ることもできます。

これまで作ったkit Oisixです。参考にどうぞ。

 

【kit Oisix】20分で2品作れます♪