Oisixの「ふぞろい 昔ながらの有機大根かつおたくあん」です。150ｇです。
漬け物は毎日は食べませんが、たまにたくあんをぱりぱり、ぼりぼり食べたくなるときがあります。Oisixのサイトを見ていたら、たまたま安売りしていたのでクリックしました。
宮崎、鹿児島の契約農家が栽培したJAS有機認定大根が使われています。原材料は、大根、かつお節、唐辛子、漬け材料としては砂糖、米ぬか、梅酢、食塩、発酵調味液、カツオエキス、米酢、昆布エキス、酵母エキスが使用されています。
歯が悪い人用に薄く切ったものも混じっています。厚めのたくあんをしっかり噛んで食べるのが好きです。あの音は聞いていて気持ちがいいです。そうして食べられるのも歯がいいときだけ、今のうちにたくさん食べておこうと思います。
味は濃いめかもしれない、でも私は好きです。市販のたくあんはどちらかというと甘めのものが多い気がしますが、こちらはそうではない、かといって塩辛いわけでもない、カツオの風味があるからか面白い味、くせになりそうな味です。
細かく刻んでチャーハンに入れてもおいしそう、おにぎりのぐとしてもいい感じでした。
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