先週までは最高気温が25度、27度と高く、なんでこんなに暑いのと騒いでいたが、今日は打って変わって気温が15度、寒い。もう暖房しなくてすむと喜んでいたのに、今は暖房している。電気代がまたかかる。いやになってしまう。
ロシアのウクライナ侵攻や電気代高騰、物価上昇と毎日気が滅入るニュースが多い。
ウクライナは世界有数の小麦の産地だというのに作付けがうまくいっていないらしい。そりゃそうだろう。畑にうかつに行けないよね。今年の小麦の生産はどうなるのだろう。食パンの価格がまた上がるらしいし。
母親のためにホームベーカリーで国産小麦の食パンを作っているが、国産小麦は大丈夫なのかな。価格が上がらないのかな。気になる。
私はパンよりもご飯が好きだ。お米はスーパーで買っている。去年のお米だから今のところ買える。でも今後はどうなるのか、ちょっと不安になる。肥料価格も高騰しているらしい。
いろいろ考えた結果Oisixの「おいしいごはんの定期便」を利用することにした。
この定期便の特徴は
Oisixで人気の山形県庄内産米のひとめぼれを発送当日に精米したお米、
単品購入価格の最大17%off、
定期便は送料込みの価格、毎回自宅まで配送、
1回ごとの発送のキャンセルや届け先の変更も簡単手続き、
届ける頻度は2－6週間から利用するペースに合わせて調整変更可能
となる。
また白米、無洗米の2種類から選ぶことができる。量は5kg、10kgから選択する。
うちは無洗米の5kg（税込3,285円）を選んだ。
米袋の裏を見ると、農林水産省新ガイドラインによる特別栽培米の表記があった。節減対象農薬は当地比5割減、化学肥料（窒素成分）は当地比5割減と書かれていた。
炊飯しようとして注意事項を読むと、無洗米なのに美味しく炊くためには水を2、3回変えて軽くかき混ぜたほうがよいとのこと、ごしごし研ぐ必要はないけれどもね。
無洗米なら水道代が節約できると思って注文したのに、でも美味しく炊くための水替えだから、一度水替えなしで炊いてみよう。それで味が変わらなければ水替えしなくてすむ。
かまどさんで炊いてみた。
食べてみるともっちりしたお米で甘みがある。納豆や明太子も合いそう。
しばらく食べてみます。
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