今日は立春、きのうは節分でした。
今年は寒いので、春が1日も早く訪れることを待ち望んでいます。
きのう食べた恵方巻きです。Oisixで買いました。海鮮恵方巻はハーフサイズです。
冷凍です。恵方巻は270ｇ、海鮮恵方巻は140ｇです。
製造者は北九州市の株式会社フェニックスです。
どちらも電子レンジ専用品で、冷蔵庫解凍や自然解凍は不可です。
袋から取り出して透明フィルムをつけたまま、恵方巻なら600ｗで約2分30秒、海鮮恵方巻なら約1分レンジで加熱します。
それから室温で30～60分間余熱で解凍します。
上部は凍っている状態でいいらしいのですが、ほんとに解凍されるか心配です。
レンジの機種によって条件が異なる場合があるので、余熱解凍時間を延長してくださいと袋に書かれていました。
すぐに食べられるわけではないので、余裕をもって解凍しなくてはいけません。今年は早めにレンジで解凍しました。
1時間たってから触ってみると、海鮮のほうがまだひんやりしています。そこでレンジで40秒ほど加熱したら、マグロの色が変わってしまいました。ちょっと残念。恵方巻はよい具合に解凍されていました。
恵方巻の具材は北海道特別栽培米のあやひめ、かんぴょう、しいたけ、きゅうり、寿司でんぶ、ごま、玉芯など、ほとんどが国産です。化学調味料や防腐剤はなしです。
海鮮恵方巻はマグロのたたき、サーモン、玉芯、キュウリ、大葉を使用しています。米は国産です。
どちらも酢飯の味がよく、具材の味もまとまっていておいしかったです。
こちらもOisixで予約した小袋入り福豆、祈祷を受けています。御利益がありますように！
国産大豆100％です。食べてみましたが、お酒のつまみにもいけます。
いつもは落花生をまいています。でも量が多くて食べきれず、数ヶ月後に処分することが多かったです。この豆なら全部食べられるだろうと思い、予約しました。袋ごとまくので豆も散らばりません。
年の数だけ豆を食べて厄除けするらしいですね。
毎年数が増えていくので、そのうち家族の分も入れたら、1袋では足りなくなるかもしれないです。
この冬は水道管が初めて凍結したという話をよく聞きます。
先月の寒波は過去最大といっていましたから、それが凍結に現れているのでしょう。春が待たれます。
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