Kit Oisixの「薄切り大根と豚肉の旨だれ中華炒め」と「甘み引き出す たっぷりキャベツ焼き」です。クール便で届きました。到着日保証です。
主菜の中華炒めの食材です。
- 北海道ポーク 180g
- 大根 120g
- ニラ 30g
- 赤アップルピーマン 20g
- 化学調味料無添加 中華だれ 2袋
- 使い切り片栗粉
ニラはざく切り、大根はいちょう切り、アップルピーマンは斜め薄切りにします。野菜が少ないので、玉ねぎも加えました。
レシピに玉ねぎでボリュームアップしても、とあったので。
豚肉に下味をつけます。ビニール袋に肉、酒、塩、片栗粉を入れてもみ込みます。
ごま油を熱して大根を1－2分炒めます。次にアップルピーマンを2分炒め、さらに下味をつけた豚肉、ニラを加えてさらに2分くらい炒めます。玉ねぎは大根と一緒に炒めました。
火が通ったら、中華だれを入れて1分ほど炒めて完成！中華だれの香ばしい香りがします。大根を炒めることはあまりしたことがなかったですが、やってみると意外においしい。大根特有の味があまりしません。玉ねぎにまけてしまったのでしょうか。
副菜のキャベツ焼きを作ります。食材です。
- カット済みキャベツ 120g
- カット済み人参 30g
- 卵 1個
ボウルに卵、小麦粉、塩、水を入れたら泡立て器でよくかき混ぜます。そこへ野菜を加えて生地をしっかりからませます。
小麦粉は大さじ4の分量です。これくらいで足りるのかな、いつもはもっと入れるのでちょっと心配、バラバラになりませんように。
油を熱したフライパンに生地を流し込んで焼きます。中火で動かさずに4分、裏返して2分とレシピにありましたが、もっと焼いてしまいました。
ちょっと焦げてしまいました。焼きすぎですね。粉が少ないお好み焼きですね。その分早く焼けます。このままでは味がものたりなかったので、ソースをかけて食べました。おかずというより主食です。たくさん野菜がとれるのがうれしい。
調理時間は30分ほどかかりました。切る野菜が多いとちょっと時間がかかります。そんなに急いで作らなくてもよいから、マイペースで作りました。
スーパーで買い物をして持って帰って、一から作ることを考えると非常に楽です。
今ではOisixを利用するときは、たいていKit Oisixを注文しています。少々割高だと思うこともありますが、楽なのに慣れてしまってついつい取ってしまいます。自分で作る味や料理に飽きていることもあって、新しい刺激がほしいということもありますね。ご馳走様でした。
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