越前白山鶏のお煮しめ食べた

kit Oisixの越前白山鶏のお煮しめです。2017年にも食べています。美味しかったし、それに食材を全部買い集めることを考えると案外お得かな（￥2041税込）ということで今回も登場しました。

届けられた食材

越前白山鶏　もも肉
スナップえんどう
人参
しいたけ
ごぼう
えびいも（スチーム済み）
れんこん
こんにゃく
化学調味料無添加　白だし

今回はレシピ通りの調理法はとらずに、食材をカットしたら鍋に全部入れて水から煮ました。近所のお店から取った年越しオードブルには４種類の鶏肉料理がつめられていて、それを消化するのに大変でした。このお煮しめを食べたのは１月４日、もう鶏肉を見るのがいやになっていました。Kit　Oisixのレシピには丁寧に調理法が載っていましたが、それは無視してひたすら煮ました。せっかく取ったのにすみません。できあがったのがこちら。

スナップえんどうの緑は失われてしまいました。まあ仕方がない。

味はよかった。白だしがきいていて、あまり醤油くさくなくて薄味でした。鶏肉を炒めることなく煮ましたが、それでもけっこうな油が出てましたね。炒めるよりもあっさりしていていいかんじ。越前白山鶏は久しぶりに食べましたが、相変わらずのおいしさでした。