魚介と鶏のスープ 昔懐かし中華そば

先週近くのはま寿司に行ってきました。ペッパー君で受付して待っていると、すぐに呼び出しがかかって座席の番号を受け取って着席しました。ペッパー君がいなかった頃は従業員の方が受付、案内をしていて忙しそうでした。店内を小走りで動き回っていましたね。今はペッパー君がやってくれる分、従業員の方達は余裕がありそうですが、でもどんどんペッパー君が活躍するとなると、人はどうなるのでしょう。ウーン、ちょっと考えてしまいます。

先週は年金の支給日だったので、ATMにも行列ができていました。お金をおろしたらお寿司なのでしょうか。はま寿司のテーブル席はいつもと比べると混んでいました。お年寄りもたくさんいらっしゃいました。一人1,000円も出したら、お寿司に麺にお菓子にいろいろ食べられるからいいですね。

というわけで昼はお寿司を食べたので、夜は麺類にしました。

卯月製麺の中華そば

卯月製麺

卯月製麺のセットを注文したら、入っていました。2人前、麺が90gあります。麺は国産小麦100%です。

 

卯月製麺

 

ゆで時間は4,5分、うちではやわらかめが好きなので、もう少しゆでています。「スープ1袋は器に入れて熱湯300ccを注いでおく」と書かれています。うちでは小鍋にお湯をとって沸騰し直してからスープに入れています。そのほうが熱々でおいしい。

今回はシンプルにねぎとソーセージだけ、スープは分量通りに作ると大量に残り捨てることになるので、ギリギリの分量しか作りません。パッケージに「昔、中華そば屋さんで食べたあの懐かしい醤油ラーメン」と印刷されています。ほんと、そんなラーメンです。スープは「魚介と鶏の懐かし系スープ」ほんのり煮干しの香りや、醤油の香りがします。鶏と魚介は合いますね。あっさりした味であきません。

飲んだ後の〆のラーメンによさそう。何回食べてもおいしいです。

卯月製麺

栄養成分(1食あたり)

  • エネルギー 445kcal
  • タンパク質  13.8g
  • 脂質     11.8g
  • 炭水化物   66.8g
  • 食塩相当量   8.0g (調理後は6.3g)

 

頂き物として食べたからずっと卯月製麺のそばやそうめん、うどんなどを食べています。10年くらいになりますか。ざるそばも温かい麺もどちらもおいしい。知り合いにあげても喜ばれるおそばです。このくらいの量だと、うちの場合数ヶ月もちます。

セット内容(28食分)

  • さがえそば×2(4食)
  • ほっそり細そば×2(4食)
  • 薫そば×2(4食)
  • ツルツルうどん×2(4食)
  • あったかそうめん×2(4食)
  • じゃぱねすく×2(4食)
  • 中華そば(醤油)×1(2食)
  • 中華そば(塩)×1(2食)

 

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