ゆず香る塩だれで!5種野菜の満腹ラーメン

Kit Oisixはおかずだけではなく、麺類やサラダ、スープのキットもあります。今週は夏休み中のお子さんと一緒に作るハンバーガー&ポテトセットもあります。土用は過ぎてしまいましたが、うな重とうな丼のキットも販売されています。

今回は麺のキットを取ってみました。
「ゆず香る塩だれで!5種野菜の満腹ラーメン」です。冷蔵で2人前です。

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届いた食材です。もやし、小松菜、玉ねぎ、トマト、小ネギ、5種類の野菜です。

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中華麺、ゆで卵、化学調味料無添加 ゆず香る塩だれ、有明産のり、豚軟骨の醤油煮です。

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野菜は洗って切ります。玉ねぎは薄切り、小松菜はざく切り、小ネギは小口切り、トマトやゆで卵は半分に切ります。

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豚肉は袋の口を少しあけてレンジで加熱(500wで2分)してから、中身を取り出しました。

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お湯を沸かして麺と野菜をゆでます。レシピを見ると、一緒に入れるように書かれていますが、麺は時間がかかるだろうと思い、先に入れました。

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後から入れた野菜はとっくに火が通っていますが、麺はまだです。麺がゆでるまで待っていたら野菜が、特に小松菜がくたくたになってしまいました。麺を十分にゆでてから野菜を入れたほうがよさそうです。ゆであがったらザルで水切りをします。

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別の鍋に塩だれに水を加えてスープを作ります。
丼に野菜と麺を盛り付けて、そこへスープを注ぎます。ゆで卵、トマト、豚肉、小ネギも追加しました。写真を撮ってから気がついたこと、のり忘れてしまいましたね。

 

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麺がとにかくおいしい、コシがあります。塩だれなのであっさりしたスープ、味はいいですが、たくさん具がはいったせいか塩気が薄い。もうちょっと塩気がほしい。豚肉はこってりした味付けです。ごはんと一緒に食べたいくらい。小ネギは量が多いと思ったけれども、ちょうどよいくらい、塩だれのゆずの香りと小ネギの香りがいい感じです。小松菜、もやしはゆですぎてしまったのでシャキシャキしてません。残念!
おいしいラーメン、ボリュームもたっぷり、野菜もたくさんとれます。

【kit Oisix(きっと、おいしっくす)】