Oisixの「ささみチーズカツ」です。
260ｇ、3枚入り、冷凍です。国産の鶏ささみ肉を使用、ナチュラルチーズをのせて衣がついています。生パン粉とドライパン粉を混ぜ合わせて作ったパン粉です。揚げるとサクサクしていて食感がよい。
揚げるというより多めの油で（商品が油にひたる程度）加熱するのが正しい調理法、私は早とちりしてたくさんの油でしっかり揚げてしまいました。その結果、チーズが外へ出てきた状態になりました。ひっくり返して揚げたら衣がチーズの重さに耐えられなかったみたい。チーズが出現してしまいました。
カツとあっても調理する際は、よく説明を読んだほうがいいですね。ささみの上の四角いのがたぶんチーズでしょう。
お弁当にしました。
ささみカツは半分の大きさ、身がやわらかいのでお年寄りでも大丈夫、チーズとささみは合います。最近は豚カツよりもチキンカツのほうがおいしく感じたりして、年かな。
柿の切ったの、ほうれんそうおひたし、小さな器にはハチミツにつけた大根の千切りが入っています。のどの痛みや咳に効くらしいので、年中作っています。毎日のように飲んでいる人がいますが、確かに咳き込みが少なくなるような気がします。柿はもうすぐ終わりかな、熟した柿ばかりになってきました。
ささみチーズカツはほんとおいしい。あっさりしている。今度は多めの油でチーズを露出させることなく調理したいです。
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