Kit Oisixは7月18日で4周年を迎えたそうです。もうそんなになりましたか。
何度が利用したことがありますが、やっぱり便利です。第一に野菜がカット済みというのがよい、これだけで調理時間が短くなります。私の場合、最初から調理しようとすると1時間くらいはかかってしまいます。それが20分足らずでできてしまうんだから、素晴らしいというしかありません。第二に野菜くずが出ないので生ゴミが少ない、ここも利点ですね。
Kit Oisixは冷蔵のキットしかありませんでした。でもいつ頃か忘れてしまいましたが、冷凍のキットが販売されるようになりました。寒い季節はいいですが、こう暑くなってくると冷蔵品はちょっと心配です。届いた日か翌日くらいに食べることができればいいのですが、そうはいかないときもあります。特に気になったのがカット済みの生野菜でした。悪くならないうちに食べなければというのがストレスだったりして、冷凍ならそうした心配をしなくてすみます。最近では冷凍のキットを購入することが多くなりました。
こちらのキットは毎週販売の定番メニュー、冷凍のキットです。Oisixの人気の鶏肉、越前白山鶏グリルと海藻と納豆のネバネバサラダです。ちょっと前のキットなので、現在のキットとは若干違うところもあるかもしれません。
中身はもも肉120ｇが2つ、カット済みほうれん草100ｇ、海藻ミックス1袋、挽き割り納豆1袋です。
レシピです。このまま調理すれば短時間で完成です。
ほうれん草を炒めています。それから下味をつけた鶏肉を焼きます。レシピでは鶏肉はレンジで解凍してから焼くとなっていますが、冷蔵庫で解凍してから焼きました。そのほうがなんとなくおいしい気がしたので。ほうれん草の緑が鮮やかです。
海藻は5分ほど水につけてもどします。納豆は流水にあてて解凍します。
納豆と海藻を混ぜます。自分で用意した醤油、酢、ごま油で味付けします。
ネバネバサラダができました。納豆のツブツブと海藻のヌルヌルが組み合わさって、面白い食感です。
鶏肉はじっくりと焼き目をつけるように焼いたら、縮んでしまいました。キットの写真のようにカットするほどの大きさではありませんが、は申し分ありませんでした。鶏肉そのものがおいしいのなら、塩味で十分です。
で20分で2品できるのはうれしいことです。
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