から揚げはおいしいけれども作るのは面倒と思いませんか。買ってくればすぐ食べられますが、うちで作るから揚げはおいしい。でも揚げた後の後片付けなどを考えるとちょっとね、となってしまいます。そこで登場するのが「唐揚げの素」です。化学調味料不使用です。
唐揚げの素のメリット
なんといっても油で揚げない、フライパンで焼いて調理、お手軽簡単、後始末簡単、パッケージにメリットがすべて書かれています。その通り！です。この商品は、揚げ物がおっくうに感じる点をクリアしていますね。フライパンだけなら洗い物はとても楽ですから。それに油が少ないとカロリーも少なくてすみます。
原材料
国産米、国内産米粉、粉末醤油、ガーリックパウダー、食塩、馬鈴薯粉、ジンジャーパウダー、酵母エキス、ホワイトペッパー、カレー粉、
調理法
ビニール袋に鶏肉と唐揚げの素も入れます。鶏肉200gに一袋が基準です。今回は鶏肉を使っていますが、唐揚げ用の肉ではありません。冷蔵庫にあったものを使いました。
粉というより粒になっています。お米でしょうか。カレー粉の色もついています。よくまぶしてもみ込みます。
油を入れたら肉を並べて蓋をします。焼いたら裏返して又焼きます。カレー粉の香りがして食欲をそそります。
食べました
素はところどころはがれ落ちていますが、味はしっかりついています。カレーにガーリックにジンジャー入りのせいか、どちらかといえば大人の味、ビールにもぴったりの味でした。簡単に調理できて立派なおかずになります。
白身魚につけて焼くのもおいしそうです。豚カツでもいいですね。応用範囲が広そうな唐揚げの素でした。
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