エビフライはご馳走です。そんなに頻繁に食べられません。たまに食べるのなら大きくておいしそうなエビを、ということでOisixの「サクサク！身がぎっしり 有頭えびフライ」を取ってみました。フィリピン産のえびを大分県の工場で製造しています。厳選された鮮度のよいえびが使われています。冷凍で4尾入っています。
とにかく大きくてまっすぐです。衣もたくさんついていますが、中身も充実しています。
フライパンで揚げました。約4分間揚げるらしいですが、時間ははかっていません。見た目で勝負です。
少しこげてしまいました。
衣の味しかしないエビフライもありますが、これは違いました。噛むとエビの味が口の中に広がりました。衣よりもエビの味が最初にきます。何もつけなくてもおいしい。衣はサクサクしていて、食感がよい。甘く感じられますが、控えめです。あくまでもエビファーストです。揚げてもそんなに縮まりませんでした。食べごたえ十分。衣の中にびっしり身が詰まっています。
お祝いの席に奮発してたくさん食べたいエビフライでした。
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